BONES & BOTTLES: BBQ MIT WEIN ONLINE

Für welche Menge ist ein Set geeignet?

Mit mehr als 1kg Fleisch und vier Flaschen Wein ist jedes Set für bis zu vier Personen geeignet.

Welche Auswahl an Fleisch und Wein bekomme ich geliefert?

Das wird (eigentlich) nicht verraten. Nur manchmal machen wir eine Ausnahme und verraten schon vorher Details. Aber ansonsten gilt: Lasst Euch überraschen: Wir garantieren Euch mindestens ein "Big Cut" (mind. 1 kg) in bester Gourmet-Qualität, einen hochwertigen Aperitf (750ml) und drei hochkarrätige Weine (3x 750ml) zu den Gängen.

Was steht auf der Einkaufsliste?

Auf der Einkaufsliste findet Ihr alle Zutaten, die Ihr ergänzend zum Fleisch und für die Vorspeisen und/oder Zwischengänge benötigt. Wir führen alles auf, was Ihr braucht, z.B. Gemüse, Obst und Gewürze. Einen Teil davon werdet Ihr bestimmt in der Küche haben, der Rest kann ein paar Tage vor dem Event gekauft werden. Wir achten natürlich darauf, dass alles auch wirklich gut erhältlich ist. Wird also doch einmal ein besonders exotisches Gewürz benötigt, dann bekommt ihr dieses vorab von uns geliefert.

Mit welchen Kosten sollte ich rechnen?

Die zu ergänzenden Einkäufe bewegen sich im Rahmen von 20-40€, abhängig davon wo und in welchen Mengen Ihr einkauft. Die Mengen auf unserer Einkaufsliste beziehen sich immer auf vier Personen. Wenn Ihr also in einer Vierergruppe teilnehmt, sollte der umgerechnete Preis pro Person 60€ nicht übersteigen (Set 195€ + maximal 40€ / 4 Personen = 58,75€)

Kann das Set halbiert werden?

Von uns aus ist dies leider nicht möglich. Ihr erhaltet die versprochene Menge Fleisch portioniert und vakuumiert. Unser Tutorial geht von dieser Menge aus, d.h. die beschriebenen und besprochenen Grillzeiten und -temperaturen sind hierauf ausgerichtet. Natürlich könnt Ihr das Fleisch halbieren und verteilen, allerdings müsst Ihr dann die abweichenden Zeiten und Temperaturen selbst im Blick behalten.

Wir nehmen in größerer Gruppe teil und möchten die doppelte Menge Fleisch und Wein haben. Müssen wir zwei Sets bestellen?

Nein, denn genau dafür gibt es das Ergänzungs-Set: Ihr erhaltet in einer Lieferung und mit einem Zugang zum Online-Tutorial die doppelte Menge Fleisch und Wein zu einem reduzierten Set-Preis.

Wir sind mehr als vier Personen, die Fleisch-Menge reicht uns aber. Können wir eine größere Menge Wein erhalten?

Ja, das ist möglich. Schreibt uns im Bestellprozess eine kurze Bemerkung, dann packen wir Euch vom Aperitif oder dem gewünschten Wein etwas obendrauf. Berechnet wird nach regulärem Ladenpreis bei VINO DELLA CASA und eine Rechnung zur Überweisung wird der Lieferung/Abholung beigepackt.

Warum gibt es nur ein enges Buchungszeitfenster?

Das Fleisch wird individuell ausgesucht, portioniert und vakuumiert. Dabei achten wir auf die höchste und lückenlose Qualität. Dies braucht etwas Zeit, weshalb nach der Buchungs-Deadline keine weiteren Buchungen mehr angenommen werden können.

Wie kann bezahlt werden?

Bei der Online-Buchung könnt Ihr per Vorkasse oder per PayPal bezahlen. Bei VINO DELLA CASA registrierten Kunden steht außerdem die Zahlungsform "Auf Rechnung"  zur Verfügung. In diesem Fall legen wir der Lieferung/Abholung eine Rechnung zur Überweisung bei. Im VINO DELLA CASA kann Bar oder mit Mastro/EC-Karte oder VISA-/MASTER-Kreditkarte gezahlt werden.

Wie kann ich mir das Tutorial ansehen?

Das Video (oder die Videos) werden auf dem YouTube Kanal von VINO DELLA CASA bereitgestellt. Mit dem geeigneten Link kannst Du die Videos auf jedem Internetfähigen Gerät ansehen, z.B. Smartphone, Tablet, Smart TV, PC u.s.w.)

Brauche ich einen Account bei YouTube?

Nein, Du musst dort nicht registriert/angemeldet sein. Du brauchst nur einen Link oder QR-Code, der Dich zur Playlist führt.

Kann jeder auch ohne Buchung teilnehmen?

Nein. Nur, wer gebucht hat und den Link zur Videoplaylist erhalten hat, kann sich die Videos ansehen.

Muss ich exakt zur angegebene Uhrzeit teilnehmen?

Nein. Da es sich um Video handelt, kannst Du es auch später ansehen. Du kannst das Video also auch jederzeit anhalten oder neu starten. Der Link/QR-Code zur Playlist hat eine Gültigkeit von 72 Stunden ab Event-Zeitpunkt.

Darf der Link auch an nicht teilnehmen Personen weitergegeben werden?

Nein. Um aber auch anderen Personen und Neugierigen einen Eindruck zu verschaffen, stellen wir im YouTube-Kanal und bei Facebook immer mal wieder kurze Videos und "Best Of"-Ausschnitte zur Verfügung.

Mit welchen Grills wird gearbeitet?

Matthias arbeitet i.d.R. parallel an einem Gas- und einem Holzkohle-Kugelgrill. Damit kann er parallel auf beide Grillarten eingehen. Die Wahl Deines Grills liegt aber bei Dir. Und sicherlich kennst Du Dich mit Deinem Grill aus und kannst den Anleitungen und Tipps von Matthias gut folgen. Und ansonsten hilft der Chat bei YouTube und Facebook.

Muss der Grill vorbereitet werden?

Natürlich sollte der Grill sauber und einsatzbereit sein. Zur Beginnzeit muss der Grill außerdem bereits auf Grilltemperatur sein. In der Anleitung, die Du vorab bekommst, erhältst Du hierzu die Detail-Info.

Wann bekomme ich die Infos und das Set?

Den Ablaufplan und die Einkaufsliste erhaltet ihr ca. 10 Tage vor der Veranstaltung per Email. So bleibt genug Zeit für die Einkäufe und Besorgungen. Das Set mit Fleisch und Wein steht in der Woche der Veranstaltung für Euch bereit oder wird zum gebuchten Zeitfenster 1-3 Tage vor dem Event an Euch geliefert.

Sollte ich vor dem Event etwas vorbereiten?

Ja, das empfehlen wir. Die Infos dazu erhältst Du bereits einige Tage vorher von uns per Email. Einige Aufgaben können dann schon im Vorfeld gemacht werden, z.B. das Putzen und Schneiden von Zutaten, das Kühlen oder Vorab-Öffnen der Weine.

Ich habe keine Zeit für Vorbereitungen, was soll ich tun?

Kein Problem: Du kannst das Video einfach später starten und vor allem jederzeit anhalten. Dies gibt Dir immer genug Zeit, alle Arbeitsschritte ganz entspannt durchzuführen. Achtung bloß bei den Gar- und Grillzeiten: Dein Grill weiß nicht, wenn das Video stoppt und Du zeitverzögert weiter schaust. Und damit "verschiebt" sich natürlich die Video-Moderation gegenüber der Dynamik auf Deinem Grill...

Wie lange dauert das Event?

Das hängt von Dir und Deiner Gesellschaft ab. Unser Video (bzw. die Videos) hat i.d.R. eine Dauer von 1 bis 1,5 Stunden. Dies ist ausreichend für die Zubereitung des jeweiligen "Big Cut". Wenn wir uns im Video von Euch verabschieden, sind wir aber noch eine Weile im Chat erreichbar, bevor wir dann auch selbst den Feierabend einläuten und den Abend mit einem Abschlussbier ausklingen lassen.

Wie kann ich mit Euch in Kontakt kommen?

Du kannst uns direkt bei YouTube Kommentare hinterlassen, auf die wir während der Eventzeit natürlich direkt reagieren. Zusätzlich kannst Du mit uns bei Facebook (https://www.facebook.com/VinoDellaCasaNDH) in Kontakt kommen. Mit Beginn des Events veröffentlichen wir hier einen BONES & BOTTLES Post, der als Chat-Oberfläche dient und in dem alle Kommentare und Antworten zusammenlaufen. Während der regulären Event-Zeit sind wir im Chat erreichbar, meist auch noch 1 - 2 Stunden später.

Ich kann das Event erst einen Tag später durchführen, was ist zu beachten?

Für den Link/QR-Code zum Video steht Dir ein Zeitfenster von 72 Stunden zur Verfügung. Du kannst das Video also auch später oder mehrfach sehen. Zu einem späteren Zeitpunkt als der regulären Event-Zeit sind wir allerdings nicht automatisch im Chat aktiv. Du kannst uns aber gerne vorher hierzu ansprechen: Bestimmt können wir schon vorab einige Fragen beantworten oder einen geeigneten Zeitpunkt finden, zu dem wir online erreichbar für Dich sind.