DEINE GANS ZUR WEIHNACHTSZEIT

Vielen Dank für die große Nachfrage. Nun sind wir bereits einige Tage vor Weihnachten ausverkauft. Neu Produkte und Angebote gibt es im neuen Jahr. Wir wünschen Euch ein genussreiches Fest, entspannte und gesunde Weihnachten!

Inhalt

Gans großer Genuss:

Das traditionelle Essen der Weihnachtszeit: Ob als elegantes Festessen oder als gemütliches Familiendinner am Sonntagmittag - hier kommt garantiert Weihnachtsstimmung auf.

Mit hochwertigen Zutaten, einer Vielzahl von Gewürzen und dem gewohnt kreativen Touch von Chefkoch Matthias wird das klassische Gericht bewusst nicht neu erfunden - aber im Detail doch kreativ beeinflusst und modern interpretiert.

Die Zubereitung ist einfach und ausführlich erläutert. Deinem entspannten Lunch oder Dinner der Spitzenklasse steht nichts im Wege.

Inhalt:

Das Menü beinhaltet alle benötigten Speisen in vorgefertigter Zubereitung. Mit der beiliegenden Anleitung können alle Zutaten zu Hause entspannt zubereitet und gewärmt werden. Alle enthaltenen Zutaten sind einzeln und mit Liebe verpackt und beschriftet und mit den wichtigsten Zubereitungshinweisen versehen.

Ihr erhaltet eine Gans aus Freilandhaltung (ca. 4,5 - 5,0 kg), acht hausgemachte Semmelknöbel sowie Rotkraut und viel (!) Sauce. Der Inhalt des Menus ist damit i.d.R. ausreichend für vier Erwachsene.

Für die Weinbegleitung könnt ihr aus drei unterschiedlichen Paketen wählen.



das menu

Gans aus Freilandhaltung

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Hausgemachte Semmelknödel

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Apfel-Rotkraut

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Karamellisierte Vanille-Äpfel

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Klassische Sauce von der Gans


Die weinpakete

Gemeinsam mit Koch Matthias und abgestimmt auf die Speisen und deren Zubereitung hat Sommelier Michael eine saisonale Weinauswahl als Dinner-Begleitung zusammengestellt:

 

Paket #1

Internationales Crossover

La Pinede - Viognier
Languedoc / Frankreich
Frisch und fruchtig, aromatisch und säuream - so präsentiert sich dieser Klassiker aus Südfrankreich. Mit reifen Noten von Steinobst und einem leicht blumigem Touch ist dieser elegante Wein der optimale Auftakt eines edlen Menus.

 

Verrazzano - Cianti Classivo Navigatore

Toskana / Italien

Vom traditionsreichen Castillo di Verrazzano kommt der klassische Chianti aus Greve. Der Rotwein, von tiefen Rubinrot, fruchtiger Kirsche – und Brombeerduft, verbunden mit dem blumigen Hauch. Harmonisch und ausgeglichen auf der Zunge, gute Struktur, wohlschmeckend, leichter Eichenholzton und gut eingebundene Tannine. Angenehme Noten von roten Beeren.

 

Bodegas Muriel - Rioja Reserva
Rioja / Spanien

Sonnenverwöhnt, gehaltvoll und ausdrucksstark: Die edle Cuvee aus Tempranillo und Garnacha überzeugt mit angenehmen und warmen Barriqe-Noten - etwas Schokolade, Vanille und Tabak - und einem intensiven  und lang anhaltenden Fruchtbouquet nach Pflaume und Cassis.

Paket #2

Wuchtig und voluminös

Leiling - Prima Ballerina
Gehaltvoller Grauburgunder mit reifer Birnen-Aromatik, exotischen Anklängen und einer weichen Textur, die an Vanille und Karamell erinnert.

 

Chateau Mignon - Les Trois Clochers

Aus den populärsten Weinlagen Südfrankreichs kommt dieser Minervois. Optisch bereits ein starker Auftritt, zeigt er nach kurzer Belüftung, was in ihm steckt: Geballt Kraft mit langem Finale. Würzigen und fruchtigen Noten - dunkle Beeren und Kirsch - sind perfekt ausbalanciert. Das Holzfass ist elegant eingebunden und rundet den hochkarrätigen Wein gekonnt ab.

 

Quarantas - Primitivo Salento

Die Kult-Rebsorte aus dem südlichsten Teil Italiens in einer besonders spektakulären Ausprägung: Dank später Lese und besonderer Gärmethode entsteht dieser Ausnahme-Rotwein. Die stolzen 15,5% Alkohol sind perfekt eingebunden und führen mit einer leicht süßlichen Note zu einer Aromenexplosion aus eingekochte Früchten, Rosinen, und Rumtopf.

 

Paket #3

Elegante Spitzenklasse

Ca Lojera - Lugana

Venetien / Italien

Dieser Trebbiano di Lugana vom Südende des Gardasees ist viel mehr als der frische Wein, den man aus dem Sommerurlaub kennt. Durch die späten Weinlese und die langsame Verarbeitung im kleinen Familienweingut überzeugt er durch Kraft und Volumen, überrascht mit Tiefgang und Komplexität.

 

Dorlie Muhr - Cuvee vom Berg
Carnuntum / Österreich

Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feine Nuancen von frischem Erdbeerkonfit, eingelegte Kirschen, zarte florale Nuancen, einladendes Bukett. Saftig, rotbeerige Textur, feine Tannine, frisch strukturiert, animierender, leichtfüßiger Stil.

 

Von Winning Pinot Noir Royal
Pfalz / Deutschland

Getrocknete rote Früchte, Kirsche und Blaubeere sind deutlich im Bouquet und am Gaumen spürbar. Eine komplexe Würze mit großer Eleganz runden das Trinkerlebnis ab. Die Reben für den Pinot Royale wachsen in Dichtpflanzung auf lehmigem Sand, Buntsandstein und Kalkmergel in den Lagen Deidesheimer Herrgottsacker und Rupperstsberger Reiterpfad. Die Reifung findet zu 100% Barriquefässern statt (ca. 30% neues Holz)


Gebucht werden kann pro Gans ein Weinpaket. Einzelne Flaschen können zusätzlich ergänz werden (schreibt uns im Bestellprozess  einfach in die Bemerkung), ein Austausch einzelner Weine ist jedoch nicht möglich. Vorbehaltlich Verfügbarkeit der Weine.


Bestellung und logistik:

Lieferung & Abholung:

Eine Abholung ist zu folgenden Terminen möglich:

 

Vino della casa: Wiesbadener Straße 9, 65527 Niedernhausen

  • SA 19. Dezember (11:00 - 14:00)
  • DO 24. Dezember (10:00 - 12:00)

Siedlungslehrhof: Siedlungslehrhof 1, 61440 Oberursel

  • SA 19. Dezember (11:00 - 14:00)
  • DO 24. Dezember (10:00 - 12:00)

Bestellung, Zahlung & Pfand:

  • Die Bestellung erfolgt ausschließlich online über die Website www.bonesandbottles.de/xmas.
  • Die Online-Bestellung muss spätestens Dienstag vor dem Abholtag bei uns vorliegen. Für die Abholung am 24. Dezember muss die Online-Bestellung spätestens am 18. Dezember bei uns vorliegen.
  • Zahlung per Vorkasse (Überweisung) oder Bar bei Abholung
  • Die Thermobox hat einen Pfandpreis von 20€ (Bar bei Abholung)
  • Die Thermobox kann an den nebenstehenden Abholstellen zurückgegeben werden. Das Rückgabedatum wir noch bekanntgegeben und kann bei Abholung abgesprochen werden.


BESTELLUNG:

Wie wollen Euch nur die besten Zutaten liefern. Und leider sind wir nun für dieses Jahr bereits ausverkauft. Danke für die große Nachfrage. Weiter geht´s im neuen Jahr. Alles Gute und ein frohes Fest!

Niedernhausen

Vorbereitete Gans aus Freilandhaltung, Beilagen und Anleitung, Thermo-Kiste (zzgl. Pfand 20€)

 

195,00 €

  • leider ausverkauft

Oberursel

Vorbereitete Gans aus Freilandhaltung, Beilagen und Anleitung, Thermo-Kiste (zzgl. Pfand 20€)

 

195,00 €

  • leider ausverkauft


Ersteller des Angebots und Verkäufer: Matthias Frank, SNAXX Catering, Wiesbaden

snaxx-wiesbaden@freenet.de / 0163-596 5900

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Wiesbadener Straße 9

65527 Niedernhausen im Taunus

Tel.: 06127 – 700 42 09

>> vinodellacasa.de